Fakta Menarik Tentang Es Krim

Es krim sudah dikenal dari jaman dahulu kala. Ada yang bilang makanan ini muncul di jaman Kaisar Nero (37-68 SM), waktu itu ia memerintahkan untuk membuat makanan dari salju yang ada di puncak pegunungan yang disajikan dengan buah-buahan diatasnya.
Tapi ada yang berkata bahwa es krim asalnya dari Cina yang kemudian dibawa ke Eropa oleh King Tang of Shang, yang pada 618-97 SM menemukan metode pembuatan ramuan es dan susu.
Kenal Marcopolo? Kabarnya orang ini yang dipercaya membawa resep sederhana es krim ke Eropa. Cerita lain pun tentang es krim ada di Amerika, dimana George Washington, Thomas Jefferson dan Dolly Madison, juga Gubernur Bladen of Maryland pada abad ke 18Tahun 1774 diketahui mereka menghidangkan makanan ini kepada tamu-tamunya.

Berikut ini adalah fakta menarik di balik makanan yang lezat ini :

1. Sebutan ice cream berasal dari para kolonis Amerika; berasal dari frase iced cream.
2. Kedai es krim pertama dibuka di New York City, pada 1776.
3. Terobosan besar dalam pembuatan es krim menjadi ramuan dasar yang kita kenal sekarang, terjadi ketika ramuan es dicampur dengan garam. Gunanya untuk menurunkan, sekaligus mengontrol temperatur ramuan. Terobosan ini diperkuat dengan ditemukannya freezer yang terbuat dari ember kayu dengan pedal pemutar.
4. Seorang pembuat permen dari Philadelphia, Augustus Jackson, menemukan resep dan metode pembuatan es krim pada 1832.
5. Nancy Johnson, wanita asal New England, membuat mesin es krim manual pada 1846. Pada 1848, penemuannya ini kemudian dipatenkan oleh William G. Young dengan nama “Johnson Patent Ice-Cream Freezer”.
6. Sendok scoop untuk meyendok es krim ke dalam wadah, ditemukan Alfred L. Cralle pada 2 Februari 1897.
7. Es krim Conelo ditemukan dan populer di dunia sejak 1904.
8. Orang Amerika paling banyak mengomsumsi es krim, rata-rata setiap orang 15-20 liter per tahun.
9. Di Amerika es krim merupakan makanan penutup yang paling digemari, apalagi bila ditambahkan dengan biskuit.
10. Sebanyak 800.000 galon es krim diproduksi oleh orang Amerika setiap tahunnya.
11. Pada 1812 es krim dikreasikan menjadi aneka citarasa, dan pertama kalinya dihidangkan di Gedung Putih sebagai makanan penutup.
12. Freezer yang lebih modern untuk mengawetkan es krim ditemukan Clarence Vogt pada 1926.
13. Reuben Mattus mendirikan Haagen Dazs pada 1960. Ia memilih nama itu karena terdengar Denmark.